Gutes für Leib und Seele
Täglich frische Küche aus der Simssee Klinik
Patientinnen und Patienten die sich im Rahmen einer ganztägigen ambulanten Rehabilitationsmaßnahme durch die Deutsche Rentenversicherung oder den gesetzlichen Krankenkassen im Ambulanten Reha- und Gesundheitszentrum Rosenheim befinden, profitieren –von täglich frisch zubereiteten Mahlzeiten aus der hauseigenen Küche der Simssee Klinik. Die Simssee Klinik ist einer unserer Konzernpartner innerhalb der Gesundheitswelt Chiemgau und beliefert uns direkt mit den dort frisch gekochten Speisen. Sie erhalten bei uns somit dieselbe hochwertige Küche wie die Patientinnen und Patienten der Simssee Klinik.
Wir kochen selbst!
In der Simssee Klinik kochen Herbert Riffel und sein Küchenteam täglich rund 1.400 Mahlzeiten frisch zu – mit viel Leidenschaft und hochwertigen, möglichst regionalen und saisonalen Zutaten. Gutes Essen ist für uns mehr als reine Verpflegung. Es gehört zu unserer persönlichen Betreuungsqualität und soll dazu beitragen, dass Sie sich während Ihres Aufenthalts bei uns rundum gut versorgt und wohlfühlen.
Dabei orientiert sich das Küchenteam an den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Die Speisepläne werden eng mit der Diätassistenz abgestimmt.
Ziel der frischen Küche ist es, Ihre Gesundheit zu unterstützen und gleichzeitig Genuss zu bieten. Durch unsere direkte Verbindung zur Simssee Klinik erhalten Sie bei uns täglich qualitativ hochwertige Mahlzeiten aus einer Küche, auf deren Qualität und Frische wir vertrauen.
Regional, saisonal und nachhaltig
Wir verbinden gesunde Ernährung mit Verantwortung für Umwelt und Region.
Sie möchten einfach gut essen – und gleichzeitig sicher sein, dass das, was auf Ihrem Teller liegt, zu Ihren Werten passt. Genau daran orientieren wir uns: mehr Regionalität, mehr Nachhaltigkeit und eine Küche, die Genuss und Gesundheit verbindet.
Wo immer es möglich ist, beziehen wir unsere Lebensmittel von Partnern aus der direkten Umgebung. Das heißt für Sie: kurze Wege, transparente Herkunft und frische Zutaten statt anonymer Massenware.Getreide und Hülsenfrüchte bezeihen wir von Chiemgau Korn, Pflanzliche Fleischalternativen – etwa die „Natur Pur Chunks“ aus Soja – erhalten wir von Boonian aus Rosenheim/Stephanskirchen, vegetarische Spezialitäten von SOTO.
BioRegio-Coaching
Um die Qualität der Küche nachhaltig zu stärken und weiterzuentwickeln, nimmt das Küchenteam der Simssee Klinik derzeit am BioRegio-Coaching teil. Davon profitieren auch wir als direkt beliefertes Ambulantes Reha- und Gesundheitszentrum.
Mit diesem Programm wollen wir:
- den Anteil regionaler und bio-regionaler Lebensmittel erhöhen
- den Einkauf noch nachhaltiger gestalten
- stabile, zukunftsfähige Strukturen in der Speiseversorgung schaffen
Unsere regionalen Lieferanten im Überblick
Chiemgau Korn aus der Region versorgt die Simssee Klinik mit ausgewählten Getreide- und Hülsenfrüchteprodukten für eine abwechslungsreiche und hochwertige Küche. Durch die regionale Zusammenarbeit profitieren auch die Gäste unseres Ambulanten Reha- und Gesundheitszentrums von kurzen Wegen und nachvollziehbarer Herkunft.
Für unsere pflanzenbasierten Gerichte setzt die Simssee Klinik auf einen Partner aus der Region: Boonian aus Stephanskirchen im Chiemgau. Boonian entwickelt 100 % pflanzenbasierte Produkte speziell für die Profiküche – mit einem klaren Anspruch: Geschmack ist alles. Das heißt für unsere Küche: voller Genuss, attraktiver Biss und gute Verarbeitungseigenschaften; für Sie: pflanzliche Alternativen, die nicht „Verzicht“, sondern echte Abwechslung auf dem Teller sind.
Für unsere vegetarischen Spezialitäten arbeitet die Simssee Klinik mit SOTO zusammen – einer etablierten Bio-Marke für vegan-vegetarischen Genuss. SOTO steht für natürliche Convenience-Produkte aus 100 % Bio-Zutaten, etwa Falafel, Burger, Fingerfood oder gefüllte Teigspezialitäten. So können wir im Klinikalltag schnell und effizient arbeiten – ohne Abstriche bei Qualität und Geschmack.
Für Sie bedeutet das: eine größere Auswahl an fleischfreien Gerichten, die nicht nach „Beilage“, sondern nach vollwertiger Mahlzeit schmecken.